肽源技术理念
乳仔猪消系统发育还不完善，饲料中的抗原物质和抗营养因子易导致其腹泻；乳猪使用教槽料一周内会出现采食量降低、生长停滞、腹泻增加的情况，因此教槽阶段蛋白原料饲料很关键。
提高仔猪采食量+解决营养性腹泻=好的保教槽料
教槽料必须解决适口性和营养性腹泻两大关键问题，使得断奶幼畜“爱吃、不拉稀”，在保持较高采食量的同时，保持肠道健康，达到提高动物生产性能的功效。
肽源是山东泰山生力源集团技术专家团队，历经2年努力，采用微生物生产理念，采用独有的生物发酵工艺和风味修饰技术，应用“微生物体外发酵降解、动物肠道消化吸收”的理念，对植物蛋白进行生物发酵处理，生产出功能明确、风味独特的小肽产品，从而扩大幼龄动物功能性蛋白原料选择范围，大规模的动物应用试验已验证了肽源在乳仔猪上的价值。
肽源(Peptides Unit)—开创乳仔猪蛋白原料新纪元
肽源乳猪专用型产品是针对乳仔猪而开发的小肽类产品，具有鲜香味美的诱食性、入口即化的适口性等特点。本产品是利用微生物发酵酶解技术，将植物源性蛋白降解为具有良好诱食性和适口性的小肽产品，可以在全部或者部分取代功能性动物蛋白原料时，保持乳仔猪理想的采食量、良好的肠道健康状况，从而实现在取代功能性动物蛋白原料情况下保持乳仔猪理想的生产性能的目标。
肽源乳仔猪专用型营养指标
指标 | 含量 |
粗蛋白 | ≥51% |
酸溶蛋白 | ≥50% |
水分 | ≤10% |
有机酸 | ≥6% |
猪消化能 | ≥3550Kcal/Kg |
赖氨酸 | ≥2.80% |
蛋氨酸 | ≥0.65% |
胱氨酸 | ≥0.50% |
苏氨酸 | ≥1.50% |
用法用量
教槽料：添加3-7%，富含乳仔猪易吸收的小肽成分和维护肠道健康的有机酸，降低腹泻。具有良好的诱食性，促进乳仔猪采食；
保育料：添加3-5%，提高仔猪采食量，维护肠道健康，降低腹泻率。
贮存与包装
本产品保质期为6个月，请置于阴凉、干燥处存放，密封保存，开启后需一次用完，25 kg/袋。
功能特点
１.小肽含量高，消化吸收率高，小肽总含量在26以上，其中四个以下氨基酸个数的功能性小肽占小肽总数的81.36%，含量达到24%以上，可以显著提高动物对能量、蛋白质等营养成分的利用效率。
肽源小分子肽检测结果
蛋白标样 | 平均分子量128D | 小分子肽含量（%） |
测定范围 | 氨基酸个数 | 肽源 |
>10000 | >78 | 0.55 |
5000～10000 | 39～78 | 0.05 |
5000～2000 | 15～39 | 0.15 |
2000～1000 | 8～15 | 1.80 |
1000～500 | 4～8 | 2.52 |
＜500 | 1～4 | 22.11 |
肽源猪回肠末端氨基酸真消化率（%） | |||||||||
Lys | 83.2 | Met | 80.6 | Cys | 97 | Thr | 92 | His | 82.5 |
Phe | 87.5 | Val | 91.5 | Asp | 81.4 | Gly | 91.5 | Leu | 87.9 |
Ser | 97.3 | Ile | 84.9 | Glu | 86.3 | Ala | 88.6 | Tyr | 84.9 |
Arg | 92.9 | Pro | 97.1 | ||||||
２.独特风味修饰技术，通过对菌种的特殊选择与美拉德反应的控制实现肽源的鲜香味美，显著提高采食量。
３. 富含以乳酸为主的多种代谢产物，改善肠道免疫力，降低营养性腹泻的发生。
肽源的特色指标检测结果
①酸溶性蛋白检测：没有酸溶性而自称是蛋白水解产品只是空谈
产品来源 | 酸溶性蛋白(%，88%干基) | 产品来源 | 酸溶性蛋白(%,88%干基) |
肽 源 | 27.94 | 国内产品4 | 5.10 |
国外产品1 | 4.12 | 国内产品5 | 4.84 |
国内产品1 | 5.01 | 国内产品6 | 8.90 |
国内产品2 | 4.58 | 国内产品7 | 3.14 |
国内产品3 | 4.61 |
酸溶性蛋白指标反映蛋白的消化吸收难易程度。随着植物性大分子蛋白降解成小分子蛋白和小肽，亲水基团-COOH和-NH2数量就越多，表现出的极性作用越大，蛋白溶液表现出的酸溶越好。
②抗原检测：SDS-凝胶电泳图谱法。
*植物大分子蛋白降解情况，是反应小肽含量的重要指标。
③有机酸检测：乳酸滴定计量。该方法用化验室常规检测手段取代高效液相色谱法，帮助客户从有机酸概念炒作的迷雾中走出。
国内外产品有机酸检测结果
产品来源 | 有机酸含量（%） | 产品来源 | 有机酸含量（%） |
肽源 | 7.64 | 国内产品4 | 1.6 |
国外产品 | 1.17 | 国内产品5 | 2.22 |
国内产品1 | 2 | 国内产品6 | 2.25 |
国内产品2 | 2.88 | 国内产品7 | 1.53 |
国内产品3 | 1.28 |
提升植物蛋白应用价值的品质程度由酸溶性蛋白、抗原降解、不良寡糖降解，有机酸等因素共同决定，这几个指标的提升缩小了动物机体对植物蛋白利用率与动物蛋白之间的差距。
